Šta je kuhinjski otpad za uticaj na životnu sredinu

Jedinice za odlaganje kuhinjskog otpada povećavaju opterećenje organskog ugljika koji dospijeva u postrojenje za pročišćavanje vode, što zauzvrat povećava potrošnju kisika.Metcalf i Eddy su kvantifikovali ovaj uticaj kao 0,04 funte (18 g) biohemijske potrebe za kiseonikom po osobi dnevno kada se koriste uređaji za odlaganje.] Australijska studija koja je upoređivala preradu hrane u sudoperu sa alternativama za kompostiranje putem procene životnog ciklusa otkrila je da iako In-sink disposer je pokazao dobre rezultate u pogledu klimatskih promjena, zakiseljavanja i upotrebe energije, doprinio je eutrofikaciji i potencijalima toksičnosti.

To može rezultirati većim troškovima energije potrebne za opskrbu kisikom u sekundarnim operacijama.Međutim, ako je tretman otpadnih voda fino kontroliran, organski ugljik u hrani može pomoći u održavanju bakterijske razgradnje, jer ugljik može nedostajati u tom procesu.Ovaj povećani ugljik služi kao jeftin i kontinuiran izvor ugljika neophodan za uklanjanje bioloških nutrijenata.

Jedan rezultat su veće količine čvrstog ostatka iz procesa obrade otpadnih voda.Prema studiji u postrojenju za prečišćavanje otpadnih voda općinskog komunalnog okruga East Bay, koje je financirala EPA, otpad od hrane proizvodi tri puta više biogasa u poređenju s komunalnim muljem iz kanalizacije.Čini se da vrijednost biogasa proizvedenog anaerobnom digestijom otpada od hrane premašuje troškove prerade otpada od hrane i odlaganja zaostalih biočvrstih tvari (na osnovu prijedloga aerodroma LAX za preusmjeravanje 8.000 tona/godišnje otpadne hrane u rasutom stanju).

U studiji u postrojenju za prečišćavanje otpadnih voda Hyperion u Los Angelesu, upotreba odlagača je pokazala minimalan ili nikakav utjecaj na ukupne nusproizvode biočvrstih tvari iz tretmana otpadnih voda i na sličan način minimalan utjecaj na procese rukovanja jer uništavanje visoko hlapljivih krutih tvari (VSD) iz otpada hrane daje minimalan prinos. količina čvrstih materija u ostatku.

Potrošnja energije je tipično 500–1500 W, što se može uporediti sa električnom peglom, ali samo za vrlo kratko vrijeme, ukupno otprilike 3–4 kWh električne energije po domaćinstvu godišnje.] Dnevna potrošnja vode varira, ali obično iznosi 1 američki galon (3,8 L) vode po osobi dnevno, uporedivo sa dodatnim ispiranjem toaleta.Jedno istraživanje ovih jedinica za preradu hrane pokazalo je blagi porast upotrebe vode u domaćinstvu.